После долгого долгого отсутствия я решила продолжить вести блог. Много всего интересного вокруг, чем хочется поделится. Много того что хочется записать, запечатлить, показать, узнать, рассказать, научить и поделится....в общем, всем привет, кто читал ,читает и будет читать мой блог:)
И сегодня мне хочется поделится интересным рецептом соуса к мясу:
И сегодня мне хочется поделится интересным рецептом соуса к мясу:
Клюквенный соус к мясу - кисло-сладкий, густой и очень ароматный.
Ингредиенты:
- Клюква — 200 Грамм
- Мандарины — 2-3 Штук
- Имбирь — 20-30 Грамм
- Сахар — 1/2 Стакана
- Гранатовый сок — 3/4 Стакана
Количество порций: 4-5
1. Сотрите с мандаринов цедру, затем снимите оставшуюся кожуры. Все пойдет в соус.
2. Имбирь мелко нарежьте. Кожицу можете снять или оставить.
3. В кастрюльке перемешайте все ингредиенты - цедру мандаринов, целые мандарины, клюкву, имбирь, сахар. Гранатовый сок должен наполовину залить ингредиенты в кастрюле. Поставьте ее на средний огонь и варите, помешивая.
4. Как только ягоды станут мягкими, а соус - достаточно густым, выберите мандарины. Они свое дело уже сделали.
5. Продолжайте варить клюквенный соус к мясу на медленном огне до желаемой густоты. Перед подачей остудите. Я ещё блендером чуть однородной массу. Приятного аппетита!
Соус получился вкусным, необычным, чуть сладковатым, кисловатым и с остротой. Отлично подходит к отбивным! Проверено;)
