Мой мини сад/огород

    Всем доброго дня! Расцвели в моем саду на моем подоконнике петуньи и тут Остапа понесло) Захотелось посадить что то ещё!

       Всё таки моя деревенская жизнь, в некоторых её проявлениях, даёт о себе знать. Вот так и тянет что то посадить, вырастить, собрать урожай, сделать заготовки. Только сегодня говорила мужу, что очень хочется что то закрутить. Да хоть даже варенья две банки наварить...у вас такое бывает?
   
       Ну так вот про посадку и выращивание. Решила я посадить что то дельное и то что будет не только красоту давать, но и будет полезно. Красный жгучий перец! А как же борщ зимой без него? "Копье индейца" - очень соблазнительно название для красного перчика) из пяти семян уже одна семечка взошла:

   Второй перчик более декоративный. Сначала плоды будут фиолетового цвета и по мере созревания краснеть:

    Часто засматриваюсь в магазинах на комнатные розы. Но уже был неудачный опыт покупки. Думаю не только у меня покупные растения быстро чахнут и пропадают. Но вот розочку все таки хочется. И тут па-бам! как по заказу семена комнатной розочки. При том продавец сказала, что буквально через 35 дней она расцветёт. Проверим. Главное, что бы хотя бы взошла):

   Ну и бонусом мне дали вот такой пакетик:

    Почему бонусом? Да потому что срок годности семян истек ещё в декабре 2013 года. но я подумала, что у моей бабушки запасы семян огурцов 10 летней давности и те всходы дают, так что попробуем и Родохитон таким образом взрастить). По картинке это растение напоминает больше фуксию.
    Семена посеяны в грунт, накрыты пленкой. Ожидаем первых всходов)

Просто и вкусно и зелено!

    Сегодня простенький салатик! Простой и полезный:

 Ингредиенты (на 4-5 порций):

●яйцо куриное отварное - 2 шт.
●свежая морковь - 100г
●репчатый лук - 100г (идеально подойдёт белый салатный или крымский)
●чеснок - 2 небольших зубка
●свежее яблоко - 200г (идеально кислое или кисло-сладкое)
●сыр - 50-70г (сорт на Ваш вкус)
●сметана/майонез, смесь молотых перцев - по вкусу

Приготовление:

Яйцо, морковь, яблоко (без кожуры), сыр натереть на тёрке - на крупной или мелкой не принципиально. Чеснок очень мелко порубить. Репчатый лук мелко нарезать, ошпарить крутым кипятком, опустить в ледяную воду на 3 минуты и откинуть на мелкое сито. Дать стечь воде. Салат выкладывать слоями, промазывая немного майонезом.
1 слой - лук
2 слой - яблоко
3 слой - яйцо
4 слой - морковь + чеснок
5 слой - сыр + смесь молотых перцев
Слои повторить. Убрать салат в холодильник, дать ему настоятся в течении 1-1,5 ч. Подать к столу.

На прошлой неделе готовила простой пирог. Получилось очень вкусно и быстро. Фото нет, очень быстро все съели. Поэтому просто рецепт и фото с ресурса:

Для этого пирога вам потребуется рубленое тесто из 200г муки, 100г масла, 50г сахара и одного яйца.

Тесто:
200г муки
100г масла
50г сахара
1 яйцо

Начинка
200г клюквы
3 белка
200г сахара

Приготовьте тесто — для этого порубите в крошку муку, масло и сахар и замесите все это яйцом, дайте полежать полчаса в холодильнике, а потом раскатайте толщиной 3мм.
Взбейте три белка в пену, чтобы насадки миксера оставляли четкий след. Добавьте сахара 200г и взбивайте еще минут 5 до плотности и блеска.

На раскатанное тесто выложите белок и размажьте.

Насыпьте промытую и обсушенную клюкву (грамм 200, а вообще на глаз).

Пеките при 200С 25-30 минут.

А ещё...а ещё у меня взошла петунья. И она уже распикированна:

И взошла герань) Из пяти семечек пока только две проклюнулись:

     Ещё сажала петрушку и базилик. Уже почти все срезали и съели. По запаху и качеству намного лучше, чем покупные) Надо сажать вторую порцию!