Просто и вкусно и зелено!

    Сегодня простенький салатик! Простой и полезный:

 Ингредиенты (на 4-5 порций):

●яйцо куриное отварное - 2 шт.
●свежая морковь - 100г
●репчатый лук - 100г (идеально подойдёт белый салатный или крымский)
●чеснок - 2 небольших зубка
●свежее яблоко - 200г (идеально кислое или кисло-сладкое)
●сыр - 50-70г (сорт на Ваш вкус)
●сметана/майонез, смесь молотых перцев - по вкусу

Приготовление:

Яйцо, морковь, яблоко (без кожуры), сыр натереть на тёрке - на крупной или мелкой не принципиально. Чеснок очень мелко порубить. Репчатый лук мелко нарезать, ошпарить крутым кипятком, опустить в ледяную воду на 3 минуты и откинуть на мелкое сито. Дать стечь воде. Салат выкладывать слоями, промазывая немного майонезом.
1 слой - лук
2 слой - яблоко
3 слой - яйцо
4 слой - морковь + чеснок
5 слой - сыр + смесь молотых перцев
Слои повторить. Убрать салат в холодильник, дать ему настоятся в течении 1-1,5 ч. Подать к столу.

На прошлой неделе готовила простой пирог. Получилось очень вкусно и быстро. Фото нет, очень быстро все съели. Поэтому просто рецепт и фото с ресурса:

Для этого пирога вам потребуется рубленое тесто из 200г муки, 100г масла, 50г сахара и одного яйца.

Тесто:
200г муки
100г масла
50г сахара
1 яйцо

Начинка
200г клюквы
3 белка
200г сахара

Приготовьте тесто — для этого порубите в крошку муку, масло и сахар и замесите все это яйцом, дайте полежать полчаса в холодильнике, а потом раскатайте толщиной 3мм.
Взбейте три белка в пену, чтобы насадки миксера оставляли четкий след. Добавьте сахара 200г и взбивайте еще минут 5 до плотности и блеска.

На раскатанное тесто выложите белок и размажьте.

Насыпьте промытую и обсушенную клюкву (грамм 200, а вообще на глаз).

Пеките при 200С 25-30 минут.

А ещё...а ещё у меня взошла петунья. И она уже распикированна:

И взошла герань) Из пяти семечек пока только две проклюнулись:

     Ещё сажала петрушку и базилик. Уже почти все срезали и съели. По запаху и качеству намного лучше, чем покупные) Надо сажать вторую порцию!

IKEA...или приятные покупки

         В ИКЕЮ попадаем не часто, а если и попадаем, то либо времени на все про все мало, либо приезжаешь туда уставший и уже ничего не хочется. В этот раз все было чинно и благополучно)
         Мне особо нравится смотреть как сделаны интерьеры мини комнат. Когда на кухне 7 кв.м. умещается все и выглядит функционально. А особенно мое любимое место просмотра - это балконы. Где куча стеллажей, баночек и всего прочего. Очень интересные, на мой взгляд, интерьерные решения можно подсмотреть в IKEA.

          Очень люблю кухонную утварь выбирать. А так как мы молодая семья и только начинаем обзаводится плошками и поварешками, то выбирать было вдвойне приятней. Итак, купили чугунную сковородку и чугунный казан.

        Тефлоновые сковородки это конечно хорошо, но чугунные все равно люблю больше. Никакая современная посуда не сравнится с чугуном в долговечности, универсальности и экологичности. К тому же (бабушки и повара это подтвердят) самый лучший плов получается именно в чугунном казанке. Самое удивительное то, что чугунная посуда является наилучшим выбором для индукционной плиты и варочной панели.
        Современная антипригарная посуда быстро изнашивается, и происходит засорение пищи частичками этого покрытия.  За последние 10 лет на моей памяти уже три тефлоновые сковородки, которые мама отправила в мусорку.
       Чугунная посуда медленнее нагревается, но хорошо распределяет и долго сохраняет тепло.Равномерное распределение тепла препятствует подгоранию пищи. Лично для меня намного удобней тушить мясо в чугунной сковороде, чем в тефлоновой.
Чугунная посуда не деформируется, не тускнеет, не боится царапин, долго служит. Она безвредна, гигиенична  и устойчива к действию пищевых кислот ( уксуса), щелочей и солей.
       Вот! Целую оду написала чугунной посуде)

        Ещё, нашли очень удобную лампочку, что бы " не портить глаза, когда вышиваешь":

          Завтра буду тестировать)

          Очень давно хотелось вот такую лейку:

         Ещё пока не решила, останется она в первозданном виде или потерпит изменения ( декупаж). Пока стоит, радует меня)

Что ещё понравилось:

1. Дуршлаг. С подставкой, цвета беж..как раз у новой чугунной сковородке. но эту покупку отложили.

2. Формочки для печенья. Интересные фигурки. Но так как шарлотку я пеку намного чаще печенья, то решила повременить с покупкой этого набора.

3. Форма для мороженного. Буквально вчера читала про рецепт мороженного для детей в блоге Юли Едим с Катей. В будущем обязательно такой приобрету, при том стоит он копейки.